近日，上海市農業(yè)科學(xué)院和金山區農業(yè)農村委聯(lián)合主辦的以“聚院區共建平臺 創(chuàng )養殖科技高地”為主題的養殖板塊路演、授牌、品鑒、培訓系列活動(dòng)，在金山區金山衛鎮星火村圓滿(mǎn)舉辦，上海新農全資子公司上海沁儂也在受邀之列。
上海沁儂與畜牧所豬產(chǎn)業(yè)團隊順利簽署技術(shù)合作與技術(shù)服務(wù)協(xié)議，并現場(chǎng)被授予上海沁儂專(zhuān)家工作站牌匾。
活動(dòng)現場(chǎng)還設置了品鑒區，上海沁儂亭林豬場(chǎng)的楓涇豬肉也赫然在列。
紅燒肉
白切肉
肥而不膩、味香濃郁的楓涇紅燒肉惹得參會(huì )人員紛紛前來(lái)品鑒，晶瑩潔白、軟糯可口的白切肉也吸引了參會(huì )人員的目光，每位經(jīng)過(guò)展臺的人們都對楓涇豬肉贊不絕口。
楓涇豬是中國農產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品之一。與其他品種相比，楓涇黑豬肉含有豐富的天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸等，肉質(zhì)鮮美，肉嫩而多汁，肌纖維細密，營(yíng)養含量高，是不可多得的肉制品原材料。
上海沁儂將不遺余力地推進(jìn)楓涇豬保種及優(yōu)質(zhì)黑豬新品種培育項目，致力于上海市民都能吃到優(yōu)質(zhì)、健康的楓涇黑豬肉！
本文轉載自微信公眾號：《上海新農》
